ผลสำรวจชี้ คู่รัก

บริษัท Rebtel คู่แข่งของ Skype ซึ่งให้บริการ VoIP เหมือนกัน
ได้ทำการสำรวจคู่รักที่ใช้บริการของทางบริษัทว่าได้วางแผนวันวาเลนไทน์ไว้อย่างไรกันบ้าง
โดย 56.8 เปอร์เซ็นต์ของของคู่รักที่เข้าร่วมการสำรวจนี้จะไม่ได้อยู่ด้วยกันในวันวาเลนไทน์ปีนี้
และ 86.6 เปอร์เซ็นต์ของคู่รักที่จะไม่ได้อยู่ด้วยกันนี้ จะหาวิธีการติดต่อกันสักวิธี (แปลว่าอีก 13.4
เปอร์เซ็นต์จะไม่ติดต่อกันเลยในวันวาเลนไทน์นี้?)

ถ้าให้เลือกแค่วิธีใดวิธีหนึ่ง
คู่รักเหล่านี้เลือกที่จะใช้วิธีการติดต่อหากันแบ่งเป็นสัดส่วนดังนี้ครับ
   โทรศัพท์มือถือ - 64.3 เปอร์เซ็นต์
               ใช้ VoIP - 15.4 เปอร์เซ็นต์
                โทรศัพท์บ้าน - 6.4 เปอร์เซ็นต์
                 วีดีโอแชท - 4.6 เปอร์เซ็นต์
                 อีเมล - 3.9 เปอร์เซ็นต์
                  SMS - 2.5 เปอร์เซ็นต์
                   social network - 1.8 เปอร์เซ็นต์
                    IM - 1.1 เปอร์เซ็นต์

ตรียมปล่อย Angry Birds ลง Facebook ต้อนรับวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์นี้

มาแล้ว! Rovio เตรียมปล่อย Angry Birds ลง Facebook ต้อนรับวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์นี้
เหล่านกโกรธเตรียมระเบิดความมันส์ผ่านหน้าจอคอมให้เราได้ติดหนึบมากกว่าเดิม
กะจะไม่ให้ปิดโปรแกรม Facebook กันเลยทีเดียว
อัพเดทข่าวสารเสร็จก็วางแผนเอาไข่จากเจ้าหมูเขียวทันที
ลองสังเกตจากวิดีโอด้านบนครับ เมนูจะต่างจากเวอร์ชั่นบน iOS, Android และ Chrome
อีกทั้งหนังสติ๊กที่ใช้ยิงก็อันใหญ่ขึ้น
แบบนี้คงได้ระบายความโกรธกันมันส์ทะลุหมูแน่เลย!
แล้ววันแห่งความรักจะกลายเป็นวันอะไรดี?.. ติดตามรายละเอียดผ่านแฟนเพจ Angry Birds
ได้ http://www.facebook.com/events/174654275973227/
 หรือผ่านหน้าเว็บไซต์
http://www.rovio.com/en/news/blog/126/angry-birds-coming-to-facebook/

Whey เหมาะกับใคร ?

อันที่จริงแล้ว Whey เนี่ย ก็ไม่ได้จำกัดเฉพาะ 

                              คนเล่นกล้าม หรือนักเพาะกาย เท่านั้นนะครับ 

                              นักกีฬาประเภทอื่น ที่ต้องใช้แรง ใช้ร่างกาย 

                              ต้องฝึกฝนกล้ามเนื้อ ก็กินได้ และควรกินครับ 

                              ถ้าคุณเล่นกีฬานั้นๆ แบบจริงๆจังๆจริงๆ 

                              ไม่ได้แค่เล่นเหยาะๆแหยะๆ หนุกๆ ขำ ขำ เอาฮา 

                              เพราะว่า Whey นี่จะช่วยได้ทั้งในแง่ การเสริมสร้าง 

                              พัฒนากล้ามเนื้อ และร่างกาย 

                              แล้วก็แง่ของการฟื้นฟูร่างกาย 

                              ที่มันสึกหรอไปในการฝึกด้วย

                              ถ้าสามารถหาซื้อหารับประทานได้ 

                              และไม่ลำบากลำบนเรื่องค่าใช้จ่าย ก็หามาใช้ได้ครับ 

                              ไม่ว่าจะเล่นกีฬาอะไร ก็มีส่วนช่วยทั้งนั้น

                              นั่นแหละครับ ก็คือเรื่องราวของเจ้า Whey ชนิดคร่าวๆ 

                              ส่วนชนิดลึกๆกว่านี้ เช่นพวกผลการศึกษาทางการแพทย์ 

                              หรือทางวิทยาศาสตร์การกีฬา 

โปรตีน สำคัญ ฉไหน

โปรตีน สารอาหารที่สำคัญที่สุดของร่างกาย
           โปรตีนสำคัญอย่างไรต่อร่างกาย
โปรตีน เป็นสารอาหารที่เราควรให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก
 เพราะ 80เปอร์เซ็นต์ของร่างกาย ล้วนแต่ประกอบด้วยโปรตีน
   ดังนั้นหากร่างกายเราขาดโปรตีนแล้วจะก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายมากมายอย่างเห็นได้ชัดเจนมาก
           
            โปรตีนคืออะไร
            โปรตีน คือ โครงสร้างพื้นฐานสำคัญที่สร้างเซลล์แต่ละเซลล์ขึ้นมา ร่างกายเราจะมีการผลัดเซลล์เก่าและสร้างเซลล์ใหม่ขึ้นมาทดแทน เพื่อซ่อมแซมตัวเองอยู่ตลอดเวลา
            โปรตีนจึงเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากสำหรับทุกเซลล์ในร่างกาย
 โครงสร้างของโปรตีน
            ประกอบขึ้นจากจากโครงสร้างเล็กๆที่เรียกว่า “กรดอะมิโน”
            ซึ่งมีอยู่ด้วยกัน 22 ชนิด แบ่งเป็น 2 ประเภท ดังนี้
            1. กรดอะมิโนจำเป็น มีทั้งหมด 9 ชนิด ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้
            จำเป็นต้องได้จากการรับประทานอาหารเท่านั้น
            2. กรดอะมิโนไม่จำเป็น เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสร้างเองได้
            มีทั้งหมด 13 ชนิด
            โปรตีนที่มีคุณภาพ
            หมายถึง แหล่งของโปรตีนที่ที่ให้ปริมาณกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน
            -แหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์  เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง
            -แหล่งโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ เช่น ผัก และธัญพืช
           
            คุณประโยชน์หลักของโปรตีนที่มีคุณภาพ
            1. ประโยชน์ต่อเซลล์ผิว
            มีหน้าที่สร้างใยคลอลาเจนใต้ชั้นผิวหนังในร่างกาย
            ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น
            และช่วยเชื่อมประสานแต่ละเซลล์ให้ยืดติดกันเป็นเนื้อเดียว
            ทั้งช่วยปกป้องริ้วรอยก่อนวัยได้
            และยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเซลล์ผมและเล็บของเรา
           
            2. ประโยชน์ต่อระบบกล้ามเนื้อ
            กล้ามเนื้อทุกมัดมีโครงสร้างพื้นฐานจากกรดอะมิโนหลากหลายชนิดเรียงร้อยกันเป็นมัดกล้าม
     ดังนั้นโปรตีนคุณภาพจึงมีความสำคัญในการสร้ามเนื้อให้แข็งแรง
           
            3. ประโยชน์ต่อการฟื้นตัวของร่างกายและระบบภูมิต้านทาน
            โปรตีนคุณภาพมีส่วนช่วยในการทดแทนเซลล์ที่สูญเสียไปในแต่ละวัน
            ช่วยลดกลไกการแข็งตัวของเลือด
            รวมทั้งเป็นส่วนประกอบหลักของภูมิคุ้มกันในร่างกายด้วย
           
 4. ประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากอาหารที่เราทานเข้าไป
            ต้องใช้เอนไซม์หลายชนิด รวมถึงสารคัดหลั่งจากกระเพาะอาหาร ตับอ่อนและลำไส้เล็ก
 เพื่อช่วยแปรเปลี่ยนอาหารให้มีหน่วยเล็กลงและสามารถดูดซึมได้
            หากร่างกายได้รับโปรตีนคุณภาพซึ่งเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ในปริมาณที่เพียงพอ
            ก็จะช่วยให้อาหารต่างๆ
            ถูกย่อยและดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
           
            ภาวะการขาดโปรตีน สังเกตได้จาก
            1.การเจริญเติบโตและพัฒนาการช้า
            2.ผิวหนังที่เป็นแผลจะหายช้ากว่าปกติ
            3.เล็บฉีกขาดง่าย ซีดเซียว
            4.ผิวหนังหยาบกร้าน
            5.ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ทำให้ติดเชื้อได้ง่าย
            6.ผมมีเม็ดสีจาง ทำให้ผมหงอกก่อนวัย หลุดร่วงง่าย และแห้งแตกปลาย
            7.เกิดภาวะโลหิตจาง
            8.สมองทำงานช้ากว่าปกติ

กินไข่สุกๆ ดิบๆ ระวังมีโทษต่อร่างกาย

กินไข่สุกๆ ดิบๆ ระวังมีโทษต่อร่างกาย

กินไข่สุกๆ ดิบๆ ระวังมีโทษต่อร่างกาย

อาหารที่ทำจากไข่ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ลวก ไข่ตุ๋น ไข่พะโล้ ไข่ยัดไส้ และอีกสารพัดเมนูไข่ คงจะคุ้นปากคนไทยเป็นอย่างดี แต่รู้หรือไม่ว่า หากเราปรุงไข่แบบ สุก ๆ ดิบ ๆ โดยเฉพาะ ไข่ดาว ไข่ลวก แทนที่จะได้ประโยชน์อาจเป็นโทษต่อร่างกาย

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผอ.สถาบันเวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ อธิบายว่า ในไข่ 1 ฟอง ไข่แดงจะเป็นก้อนไขมัน ไม่มีโปรตีน แต่กลับกัน ไข่ขาวจะไม่มีไขมัน มีแต่โปรตีนอย่างเดียว ไข่ที่จำหน่ายอยู่ในท้องตลาด ไม่ว่าเบอร์เล็กหรือเบอร์ใหญ่ สิ่งที่เหมือนกัน ไข่แดง ขนาดเดียวกันหมด แต่ที่ต่างกัน คือไข่ขาว ตรงนี้คนมักจะไม่ค่อยรู้

โทษของไข่ดิบ
มีคนเข้าใจว่าการกินไข่ดินวันละฟองในตอนเช้าจะรักษาเสียงได้ดี ความจริงแล้วการกินไข่ดิบ
ทำให้ร่างกายได้รับธาตุบำรุงจากไข่เพียงครึ่งเดียว
ในไข่ดิบมีโปรตีนที่เป็นปฏิชีวนะอยู่ ถ้าเรากินไข่ดิบบ่อยๆ โปรตีนชนิดปฏิชีวนะที่สะสมอยู่ในร่างกายจะขัดขวางไม่ให้ร่างกายได้รับ วิตามินB1 นอกจากนั้นถ้าไก่เป็นโรคไข่จะติดตามมาด้วย จึงอาจทำให้ผู้กินไข่ดิบติดโรคได้ จึงควรกินไข่ที่สุกเพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารทั้งหมดได้ ดังนั้น ไม่ควรกินไข่ดิบหรือไข่ครึ่งสุกครึ่งดิบเพื่อความปลอดภัยของ
ร่างกาย ส่วนในการทอดไข่ดาวนั้น ไม่ควรทอดเพียงด้านเดียว ควรพลิกทอดทั้ง 2 ด้าน เพื่อประกันว่าได้ฆ่าเชื้อโรคหมดแล้ว

การกินไข่ดิบ หรือไข่ที่ปรุงสุก ๆ ดิบ ๆเช่น ไข่ดาว ไข่ลวก ถ้าไข่แดงเป็นยางมะตูมอาจจะไม่ค่อยมีปัญหาเท่ากับกินไข่ขาวที่เป็นยางใส ๆ เพราะไข่ขาวจะย่อยยาก เนื่องจากไข่ขาวดิบทั้งหมดเป็น "อัลบูลมิน" ถ้าไม่สุกจะทำให้มีปัญหาเรื่องลำไส้ ไม่ค่อยย่อย ยิ่งถ้าเป็นคนแก่จะไม่มีน้ำย่อยมาย่อย "อัลบูลมิน"

นอกจากนี้การกินแต่ไข่ขาวเพียงอย่างเดียว เพราะกลัวไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง จะทำให้โปรตีนในไข่ขาวตัวหนึ่ง ชื่อ "อะวิดิน" ไปจับกับ "ไบโอติน" ในร่างกาย ซึ่ง "ไบโอ ติน" เป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อเส้นผม และสุขภาพผิว อีกทั้งการกินแต่ไข่ขาวอย่างเดียวร่างกายจะไม่ได้ "ไบโอติน" ที่อยู่ในไข่แดง แถม "อะวิดิน" ก็ไปจับกับไบโอตินอีก สรุปว่าต้องกินทั้งไข่ขาวและไข่แดง ด้วยการปรุงสุกเท่านั้น จะเป็นไข่ไก่ หรือไข่เป็ดก็ได้ ถ้าจะให้ดีควรต้มดีที่สุด เพราะถ้าทอดหรือเจียว เรามักจะทอดกับน้ำมันพืช ซึ่งมีโอเมก้า 6 จะยิ่งไปต้านโอเมก้า 3 ในไข่

ด้าน นายสง่า ดามาพงษ์ นักวิชาการสาธารณสุข 9 กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า การกินไข่สุก ๆ ดิบ ๆ ไม่ได้ให้ประโยชน์เต็มที่ แถมย่อยยาก และอาจมีเชื้อซาโมเนลลา หรือ อี.โคไล ที่ก่อโรคระบบทางเดินอาหาร และที่สำคัญอาจจะไม่ปลอดจากเชื้อไข้หวัดนก สรุปว่า กินไข่ดิบ ๆ สุก ๆ ไม่มีประโยชน์ สู้กินไข่สุกไม่ได้

ที่ผ่านมาสังคมไทยกลัวไข่มาก ไม่ทราบเหมือนกันว่าเกิดขึ้นตั้งแต่เมื่อใด พอพูดถึงไข่ปุ๊บ มองไข่ในเชิงลบ ว่า มีคอเลสเตอรอลสูง จริงอยู่ไข่มีคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากด้วย แถมราคาถูกเมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนประเภทอื่น ๆ

ก่อนที่จะกินไข่ ต้องดูก่อนว่า สุขภาพร่างกายของตัวเองเป็นอย่างไร ถ้าไม่มีปัญหาเรื่องสุขภาพ ไขมันในร่างกายไม่สูง ไม่เป็นเบาหวาน ไม่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ไม่เป็นโรคเรื้อรังอะไร ผู้ใหญ่สามารถกินไข่ได้สัปดาห์ละ 3-4 ฟอง แต่ถ้าไขมันในเลือดสูง มีภาวะโรคอ้วน ต้องให้แพทย์แนะนำ โดยสามารถกินได้สัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือกินเฉพาะไข่ขาว ซึ่งไม่มีคอเลส เตอรอล แต่มีโปรตีน ส่วนเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ วัยเรียน ไปจนถึงวัยอุดมศึกษา สามารถ รับประทานไข่ ได้วันละ 1 ฟอง สัปดาห์ละ 7 ฟอง เพราะต้องใช้พลัง งานสูง โดยไข่จะมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตทั้ง ด้านร่างกายและ สติปัญญา

ถามว่ากินไข่อย่างไรเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด โดยหลักง่าย ๆ คือ 1.กินไข่ที่ปรุงสุกเท่านั้น 2.ควรกินไข่ไปพร้อม ๆ กับอาหารหลัก 5 หมู่ ไม่ควรกินไข่อย่างเดียว โดยเฉพาะการกินไข่ร่วมกับผักจะมีไฟเบอร์ช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลในไข่ได้ส่วนหนึ่ง 3.ควรกินไข่ในหลากหลายรูปแบบ และหลากหลายเมนู คนที่มีภาวะไขมันในร่างกายสูง ควรหันมากินไข่ต้ม ไข่ตุ๋น แทนไข่เจียวหรือไข่ดาว 4.เมื่อกินไข่แล้ว ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้ไขมันสูงในวันเดียวกัน เช่น กินไข่แล้ว ควรหลีกเลี่ยงกินข้าวขาหมู ปลาหมึก กุ้ง 5.กินไข่แล้วออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะลดภาวะ เสี่ยงต่อคอเลสเตอรอลสูงได้.

กินช็อกโกแลตทำให้เป็นสิวไหม?

กินช็อกโกแลตทำให้เป็นสิวไหม?  
เนื่องจากมักมีการปรุงรสช็อกโกแลตให้หวานและมันด้วยน้ำตาล นม และผลิตภัณฑ์จากนม การกินช็อกโกแลตมาก ๆ จึงอาจทำให้สิวเห่อได้จริง ส่วนขนมเค้กที่มักมีรสหวานและมีส่วนผสมของน้ำตาล แป้ง นม และผลิตภัณฑ์จากนม ก็ทำให้สิวเห่อได้ นอกจากนั้น ยังต้องระวังว่าการกินอาหารหวาน ๆ และขนมหวานมากเกินไป ล้วนก่อให้เกิดโรคอ้วนซึ่งทำให้เกิดโรคผิวหนังจากความอ้วนตามมาหลายอย่าง          
  คนอ้วนอาจเป็นโรคสะเก็ดเงิน เห็นเป็นผื่นแดงนูนมีสะเก็ดสีเงิน มักเป็นตามข้อศอก หัวเข่า แนวไรผม          
  ผิวเป็นผื่นดำ ที่ต้นคอ รักแร้ และใต้ราวนม          
  มีติ่งเนื้อ พบบ่อยที่คอ รักแร้ การเกิดติ่งเนื้อนี้สัมพันธ์กับโรคเบาหวานและโรคอ้วน          
  โรคเชื้อราที่ซอกพับ (เช่น ขาหนีบ) ที่ชาวบ้านเรียกว่าสังคัง เห็นเป็นผื่นแดง คัน มีขุยและมีขอบนูน            ติดเชื้อยีสต์ (เช่น ที่ขาหนีบและใต้ราวนม) เห็นเป็นผื่นแดง มักมีจุดเล็ก ๆ กระจายอยู่รอบผื่น            ติดเชื้อแบคทีเรีย (เช่น ที่ขาหนีบ รักแร้) โดยเห็นเป็นผื่นแดง           บางโรคมีผลเสียในด้านความงามคือ ผิวแตกลาย มักพบที่ท้อง สะโพก ต้นแขนและต้นขา พบว่าคนอ้วนอาจมีขนดก ตุ่มขนคุดที่ตามต้นแขนต้นขา และคนอ้วนยังมีกลิ่นตัวได้บ่อย

กินขนมหวาน ทำให้เป็นสิวได้หรือไม่

คำถามที่ว่าดื่มนมมาก ๆ ทำให้สิวเห่อเป็นที่ถกเถียงกันมานาน เมื่อไม่นานมานี้มีงานวิจัย 2 ฉบับที่ชี้ว่านมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเป็นสิว           ฉบับแรกทำการศึกษา แบบย้อนหลังในผู้หญิง 47,355 คน โดยให้ตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารและการเป็นสิวในวัยรุ่น และพบความสัมพันธ์ระหว่างนมต่อการเป็นสิวของวัยรุ่นหญิงกลุ่มนี้ จึงมีการศึกษาต่อมาในกลุ่มลูกชายวัยรุ่นของผู้หญิงกลุ่มที่ตอบแบบสอบถามนี้ ซึ่งการศึกษาครั้งหลังก็พบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มนมและการเป็นสิว จริง           มีรายงานว่า นมมีส่วนเพิ่มระดับของ IGF-1 ดังนั้นบทบาทของ IGF-1 กรณีนี้จึงอาจเกี่ยวข้องกับสิว เช่นเดียวกับกรณีของอาหารที่ให้น้ำตาลสูง นอกจากนั้น ในน้ำนมวัวยังมีฮอร์โมนที่กระตุ้นให้เกิดสิวอุดตัน เช่น เอสโทรเจน โพรเจสเทอโรน และแอนโดรเจน รวมถึงสารไอโอดีนในน้ำนมก็ทำให้สิวกำเริบได้ การดื่มนมและกินผลิตภัณฑ์จากนม เช่น เนย มาก ๆ จึงอาจกระตุ้นให้สิวเห่อได้

มีรายงานว่าไม่พบสิวในคนบางกลุ่มซึ่งกินอาหารที่มีน้ำตาลต่ำ จึงมีการตั้งทฤษฎีการได้รับน้ำตาลน้อยว่า เมื่อร่างกายได้รับน้ำตาลน้อยระดับอินซูลินในเลือดจะต่ำ และภาวะน้ำตาลน้อยยับยั้งการผลิตแอนโดรเจน

           ส่วนอาหารที่มีน้ำตาลสูงทำให้มีอินซูลินในเลือดสูงขึ้น ซึ่งภาวะนี้นำไปสู่การมี insulin-like growth factor 1 (IGF-1) ในเลือดสูงขึ้น ซึ่งพบว่า IGF-1 ทำให้ผิวหนังแบ่งตัวเร็วและหนาตัวขึ้น จึงทำให้เกิดก้อนไขมันอุดตันในรูขุมขนและเกิดสิวตามมา นอกจากนั้น IGF-1 และอินซูลิน ยังกระตุ้นการผลิตแอนโดรเจน ที่ทราบกันดีว่าเป็นตัวเพิ่มการผลิตไขมัน           มีการศึกษาทำในผู้ชายอายุ 15-25 ปีที่เป็นสิวจำนวน 43 ราย แบ่งผู้ป่วยเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 ให้กินอาหารตามปกติ กลุ่มที่ 2 ให้กินอาหารที่ให้น้ำตาลต่ำ เป็นเวลาต่อเนื่องกันนาน 12 สัปดาห์ พบว่ากลุ่มที่ได้อาหารที่ให้น้ำตาลต่ำผู้ป่วยมีน้ำหนักลดลง และปริมาณสิวลดลงโดยการนับจำนวนสิวทั้งหมด ปัจจุบันจึงเชื่อว่าการกินขนมหวานที่มีน้ำตาลสูงน่าจะกระตุ้นให้สิวกำเริบ ได้จริง